Name: Bolo guirlanda de frutas vermelhas - páscoa
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de margarina; 4 ovos; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de maisena; 1 xícara de leite; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (chá) de suco de limão; 500 g de frutas vermelhas (mirtilos, framboesa, groselha, morango e cerejas em calda)

Bolo guirlanda de frutas vermelhas - páscoa

@ Joyce C. Carestiato

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Por Joyce C. Carestiato

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina
4 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maisena
1 xícara de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de suco de limão
500 g de frutas vermelhas (mirtilos, framboesa, groselha, morango e cerejas em calda)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Bata a manteiga e a açúcar criando um creme.
2
Acrescente os ovos, a essência de baunilha e o limão.
3
Coloque a farinha, junto da maisena e o fermento.
4
Coloque o leite aos poucos.
5
Quando já estiver cremoso, junte as frutas vermelhas (reserve 2 punhados das frutas) marinadas no limão (para não oxidarem); mexa as frutas com uma colher para não esfarelarem.
6
Coloque em forma untada e enfarinhada.
7
Leve para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 180º C.
8
Faça uma calda simples de açúcar, água e as frutas vermelhas reservadas.
9
Quando engrossar um pouco, coloque por cima do bolo desenformado e morno.
10
Decore a gosto.