20min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de cavala em posta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe descansar por 10 minutos as postas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho e pimentão ate dourar.
- 3
Acrescente o tomate picado.
- 4
Em cima das verduras, espalhe as postas sem mexer, apenas virando levemente para cozinhar com o vapor por 5 minutos; retire as postas e reserve.
- 5
Acrescente o leite de coco, o creme de leite e o azeite de dendê às verduras no fogo.
- 6
Desfie uma posta de peixe, retirando as espinhas e acrescente ao caldo; deixe cozinhar até ficar um caldo mais consistente.
- 7
Acrescente os ovos cozidos, cheiro-verde e em seguida o peixe.
- 8
Mexa com cuidado para não quebrar as postas; deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
- 9
Sirva com arroz branco e pirão de peixe.
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