50min
Por Tatiane
Ingredientes (4 porções)
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4 filé de saint peter
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1 xícara de alho-poró picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão; deixe marinar por 4 horas.
- 2
Coloque o papel alumínio na assadeira.
- 3
Coloque os filés temperados lado a lado.
- 4
Por cima, coloque os tomates em rodelas, metade do alho-poró e o azeite.
- 5
Feche o papel alumínio como se fosse "papelote".
- 6
Leve ao forno médio preaquecido para assar por 30 minutos.
- 7
Abra o papel e deixe por mais 15 minutos para secar um pouco a água.
- 8
Na frigideira com azeite, salteie o restante do alho-poró e a castanha de caju "meio triturada".
- 9
Monte no prato o filé e o alho-poró com a castanha salteados.
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