40min
Ingredientes (30 porções)
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3 kg de carne moída (é crucial a presença de 20% de gordura na carne)
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300 g de bacon moído (opcional)
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300 g de linguiça do tipo blumenau desfiada (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo em tigela grande com as mãos.
- 2
Molde os hambúrgueres como preferir; o tamanho e peso ideal para grelha são 200 g e 1,5 cm de altura.
- 3
Depois de moldados, embale e leve ao freezer por pelo menos 30 minutos.
- 4
Tire uns 5 minutos do freezer antes de levar para grelha ou frigideira.
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