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Bolachinha do norte
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Avatar de josenilda araujo de santana
Por Josenilda araujo de santana

Ingredientes (40 porções)

  • farinha de trigo2 xicaras de farinha de trigo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • vinagre branco2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de conhaque ou pinga
  • gema de ovo1 gema de ovo
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • água100 ml de água em temperatura ambiente
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture em uma bacia todos os ingredientes.

  2. 2

    Amasse bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes; a massa deve soltar das mãos.

  3. 3

    Abre a massa até ficar bem fina, como se fosse para fazer pastel.

  4. 4

    Dobre a massa ao meio.

  5. 5

    Modele as bolachinhas redondas ou quadradas (de acordo com a sua preferência).

  6. 6

    Leve para assar em uma forma levemente untada com óleo a 180º C por aproximadamente 20 minutos.

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