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30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de filé de peito de frango
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coentro a gosto
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1 tomate grande
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2 colheres de azeite ou óleo
- 1 tempero pronto sabor do nordeste
- 4 batatas cortadas grosseiramente
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sal
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1 colher (sopa) de colorau
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1 colher (sopa) de cominho
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1 limão (suco)
- 1 cebola pequena cortada em tiras
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100 ml de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango de forma que não fique muito pequeno.
- 2
Tempere com o limão, o sal, o cominho e o colorau; reserve.
- 3
Com o fogo baixo, coloque o azeite na panela de pressão e refogue a cebola.
- 4
Acrescente o frango já temperado e mexa.
- 5
No liquidificador, coloque a água, o coentro e o tomate picado em pedaços grandes; bata bem.
- 6
Coloque a mistura do liquidificador por cima do frango e mexa.
- 7
Coloque as batatas e o tempero pronto na panela; aumente o fogo e mexa.
- 8
Quando começar a ferver, tampe a panela; depois quando começar a soltar a pressão, conte 20 minutos e desligue.
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