Name: Ovo latifa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 tomates médios; 1 cebola média a grande; 1 pimentão médio; 1 cabeça de alho; 2 colheres de molho inglês; cominho e sal a gosto; 4 colheres de óleo ou azeite; coentro a gosto

Ovo latifa

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Por Alef Gracie

Ingredientes (7 porções)

5 ovos
2 tomates médios
1 cebola média a grande
1 pimentão médio
1 cabeça de alho
2 colheres de molho inglês
cominho e sal a gosto
4 colheres de óleo ou azeite
coentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte os tomates, cebola, pimentão e o alho em tamanho bem pequeno e quadrados.
2
Refogue todos em uma assadeira com o óleo ou azeite.
3
Quando estiver refogado, acrescente os ovos com clara, o cominho, sal, molho inglês e o coentro.
4
Misture bem, sem parar de mexer, até que o ovo desgrude do fundo da panela.