Omelete simples e gostoso

Separe a clara da gema, coloque em um prato, bata com garfo a clara até ficar em neve.

Misture a gema e acrescente a farinha de trigo.

Aqueça uma frigideira com óleo e coloque a massa.

Por cima da massa coloque o sazón a gosto, 1 pitada de sal, a cebola, pimentão, tomates, tudo em rodelas, em seguida a mussarela (opcional).

Quando estiver frito de um lado dobre ao meio e frite mais um pouco.