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  • Imagem enviada por SANDRA DOURADO
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 6 ovos
  • Óleo
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte em quadrados pequenos, coloque em uma frigideira e frite aos poucos em óleo bem quente.
  2. Coloque em uma travessa com papel toalha.
  3. À parte misture ligeiramente os ovos com a salsa picada, o queijo ralado e o sal, batendo com um garfo, separe.
  4. Quando terminar de fritar as batatas, retire o excesso de óleo e coloque a cebola para dourar um pouco, sem deixar queimar, acrescente as batatas novamente.
  5. Misture tudo, em seguida arrume as batatas na frigideira e despeje os ovos mexidos espalhando entre as batatas.
  6. Levante as bordas com uma colher, os ovos irão descendo para baixo das batatas, fica melhor para virar com o auxilio de um prato, vire quantas vezes achar melhor até ficar sequinha.

PELA WEB

Comentários

  • uma receita fácil e muito gostosa

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