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Salsichão dourado de panela de pressão

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  • Imagem enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa
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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 salsichões
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 cebolas média em pétalas
  • 5 batatas cortadas em quatro
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Refogue os salsichões por uns 6 minutos.
  3. Acrescente as cebolas, as batatas, o alecrim e o sal até dourarem levemente.
  4. Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, após o iniciada a pressão.
  5. Abra a panela e transfira os salsichões e as batatas para uma travessa.
  6. Espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
  7. Sirva em seguida.

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