Name: Cação à moda sanclair
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 postas de cação grandes; 2 dentes de alho amassados; 1/1 cebola grande cortada em rodelas; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 vidro pequeno de leite de coco; sal a gosto; 1 pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos; 1 pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas; 1 limão (suco); 2 xícaras (chá) de molho de tomate; 300 ml de água

Ingredientes (4 porções)

4 postas de cação grandes
2 dentes de alho amassados
1/1 cebola grande cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 vidro pequeno de leite de coco
sal a gosto
1 pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos
1 pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
1 limão (suco)
2 xícaras (chá) de molho de tomate
300 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma caçarola funda coloque o azeite.
2
Refogue a cebola e o alho.
3
Em seguida, coloque o pimentão e tempere com os outros ingredientes.
4
Acrescente o molho de tomate.
5
Acomode as postas em cima dessa cama de temperos e acrescente a água aos poucos conforme necessário; fica pronto em 10 minutos de fogo alto.
6
Polvilhe salsa, cebolinha e coentro por cima.
7
Sirva com arroz integral.

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