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Espuma gelada
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Espuma gelada@ Zilma Carvalho
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Por Zilma Carvalho

Ingredientes (7 porções)

1 camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo4 gemas
  • leite2 xícaras de leite

2 camada

  • chocolate em pó7 colheres de chocolate em pó
  • açúcar refinado8 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • leite2 copos de leite

3 camada

  • clara de ovo4 claras
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • açúcar4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo os ingredientes da primeira camada; reserve em uma travessa na geladeira.

  2. 2

    Depois leve ao fogo os ingredientes da segunda camada; coloque sobre a primeira camada e volta à geladeira.

  3. 3

    Bata as claras da terceira camada em neve.

  4. 4

    Misture os outros ingredientes; acrescente a terceira camada na travessa.

  5. 5

    Leve ao congelador e retire quando estiver meio duro.

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