Name: Salada de camarões, legumes e arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 150 ml de azeite; 250g de arroz; 100 g de ervilhas bem escorridas; 1 cebola média picadinha; 1 cenoura média bem picadinha; 8 camarões grandes; 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã; 1 talo grande de alho-poró picado; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; água quente (se necessário)

Ingredientes (4 porções)

150 ml de azeite
250g de arroz
100 g de ervilhas bem escorridas
1 cebola média picadinha
1 cenoura média bem picadinha
8 camarões grandes
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 talo grande de alho-poró picado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
água quente (se necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque na panela 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola, alho-poró e cenoura.
2
Acrescente um pouco de água e deixe a cenoura cozinhar.
3
Depois de cozida, acrescente a ervilha; misture e desligue o fogo; reserve.
4
Cozinhe o arroz em água até que fique ao dente; escorra e reserve.
5
Limpe bem os camarões.
6
Refogue no azeite e tempere com sal e pimenta; reserve.
7
Misture os outros ingredientes, menos os camarões.
8
Acrescente vinagre e azeite se necessário.
9
Distribua em 4 potinhos e decore com os camarões.

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