Name: Pudim na panela de pressão!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado); 3 ovos; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 xícara de açúcar cristal para caramelizar

Ingredientes (7 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
3 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara de açúcar cristal para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Na forma para pudim, coloque o açúcar e deixe derreter e escurecer, até virar caramelo; mexendo sempre; reserve.
2
Coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a baunilha no liquidificador por 2 minutos.
3
Em uma panela de pressão que caiba a forma dentro, coloque 2 copos e meio de água e acomode a forma caramelizada dentro da panela com água.
4
Despeje o líquido batido devagar na forma.
5
Tampe a panela, aguarde pegar pressão e deixe cozinhar por 7 minutos, começando a contar depois que a panela pegar pressão.
6
Depois dos 7 minutos, deixe a pressão sair sozinha.
7
Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e desenforme.