Name: Linguine alfredo com linguiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 ml água; 1 cubo de tempero de bacon; azeite de oliva; 300 g de filé de frango; 3 dentes de alho amassados; 200 g de linguiça calabresa; 10 g de páprica; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 300 g macarrão tipo linguine ou espaguete; 200 ml de creme de leite; 30 g de parmesão ralado

@ Dermenezes

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Por Dermenezes

Ingredientes (6 porções)

800 ml água
1 cubo de tempero de bacon
azeite de oliva
300 g de filé de frango
3 dentes de alho amassados
200 g de linguiça calabresa
10 g de páprica
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
300 g macarrão tipo linguine ou espaguete
200 ml de creme de leite
30 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva em uma panela pequena a água e o cubo de tempero de bacon.
2
Em uma panela grande, frite o frango no azeite e reserve.
3
Na mesma panela, frite o alho com azeite ate dourar.
4
Corte a linguiça em cubos pequenos e frite até dourar.
5
Adicione o frango, o caldo de bacon, a páprica e ferva por 10 minutos.
6
Corrija o tempero com sal e pimenta-do-reino.
7
Adicione o macarrão e cozinhe por 15-20 minutos com a tampa aberta.
8
Quando estiver ao dente, coloque em fogo baixo e adicione o creme de leite; mexa até ficar homogêneo.
9
Finalize com queijo parmesão por cima.