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Macarrão com sardinha e ovo prático

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  • Imagem enviada por LAIS
  • Imagem enviada por Juliana Gorini
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão
  • 2 ovos

Molho:

  • 1 lata de sardinha
  • 1 tomate
  • 1 colher cheia de extrato
  • 1 colher de tempero de alho pronto (pode usar sem ser pronto)
  • 1 pitada de alecrim
  • 1 pitada de tempero de peixe (opcional)
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 colher de óleo

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão (al dente) e reserve.
  2. Cozinhe os ovos e deixe-os cortados em pedaços pequenos e reserve.

Molho:

  1. Doure o tempero de alho, alecrim e tempero para peixe.
  2. Pique o tomate e retire as semente.
  3. Coloque no refogado e deixe fritar até desmanchar; não deixe de mexer pra não queimar o fundo.
  4. Acrescente um copo de água e a colher de extrato de tomate.
  5. Depois que cozinhar uns 10 minutos, acrescente a sardinha e misture; reserve.

Montagem:

  1. Misture o macarrão no molho.
  2. Coloque em uma travessa ou na panela mesmo.
  3. Acrescente os ovos picadinhos por cima.

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