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  • Imagem enviada por Jeferson Sousa
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 massa pronta sabor limão
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 6 limões

Modo de Preparo

  1. Misture bem a massa, manteiga, ovos e leite, de preferência utilizando uma batedeira por cerca de 5 minutos em velocidade máxima.
  2. Unte o tabuleiro como de costume com manteiga e um pouco de trigo para não grudar.
  3. Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno a 200° C por 30 minutos.
  4. Retire o suco dos limões e despeje no liquidificador.
  5. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata por 5 minutos.
  6. Leve à geladeira por 30 minutos até ficar um pouco consistente.
  7. Após os 30 minutos, verifique se o bolo já está dourado, se estiver, deixe-o esfriar por 15 minutos. Retire o bolo do forno e coloque em um recipiente de sua preferência.
  8. Coloque o mousse como cobertura.
  9. Se preferir coloque um pouco de coco ralado e casca ralada do limão para enfeitar.
  10. Leve à geladeira por 2 horas e já estará pronto para servir.

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