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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de catado de Siri
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de corante
  • farinha de mandioca a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o azeite e doure a cebola, o alho e o pimentão.
  2. Coloque o catado do siri e misture bem.
  3. Tempere com sal, pimenta e corante; deixe no fogo médio por 10 minutos.
  4. Sirva com a farinha por cima.

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