1h 20min
Por Lucas Santos
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de paleta bovina
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2 cebola (1 cortada bem pequena e outra em rodelas)
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1 tomate maduro em pequenos pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a paleta em cubos pequenos, retirando o nervo do meio da carne.
- 2
Tempere a carne com sal e alho a gosto.
- 3
Em uma panela de pressão coloque as colheres de azeite, a cebola e o alho cortados e frite até dourar.
- 4
Acrescente a colher de corante e frite a carne.
- 5
Adicione os 400 ml de caldo de carne, o tomate e mais 400 ml de água.
- 6
Coloque as quatro folhas de louro.
- 7
Coloque na pressão por 25 minutos.
- 8
Após retirar a pressão, acrescente a cebola e o pimentão cortados em rodelas e deixe ferver por 5 minutos fora da pressão.
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