Name: Manjar de coco com leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 200 ml de leite de coco; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 6 colheres de amido de milho; 1 caixa de leite condensado; ameixa em calda a gosto; 1 colher (chá) de óleo; 3 colheres (chá) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado de 100 g
6 colheres de amido de milho
1 caixa de leite condensado
ameixa em calda a gosto
1 colher (chá) de óleo
3 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte a forma com óleo e vire-a para que o óleo não se acumule na forma.
2
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
3
Em seguida, adicione leite de coco, coco ralado, leite condensado e açúcar; misture bem para não formar bolinhas de amido no manjar.
4
Ligue o fogo e comece a mexer; quando começar a pegar firmeza e desgrudar da panela, desligue.
5
Coloque a mistura na forma untada com óleo.
6
Coloque o manjar no congelador por 2 horas.
7
Após passadas as 2 horas, desenforme em um recipiente.
8
Coloque a calda de ameixa no meio ou por cima do manjar.
9
Decore-o a gosto.