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20min
Ingredientes (12 porções)
Manjar
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas e meia (da lata) de leite
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 4 colheres de sopa cheias de maisena
- 1 vidro pequeno de leite de coco
Calda
- 1 lata de ameixa em calda
- meia xícara de água
- 4 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 cravo da índia
- 1 pedaço de canela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Manjar:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do MANJAR até obter uma mistura homogênea e cremosa (uns 5 minutos).
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme grosso(cuidado para não queimar ou embolar, desligue o fogo quando já estiver durinho). Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central um pouco molhada(importante para desenformar) e leve à geladeira por cerca de quatro horas.
- 3
Calda:
Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e misture com uma colher de pau ou outra que não seja inox ou alumínio.
- 4
Leve ao fogo brando sempre mexendo até obter uma calda em ponto de cabelo (a calda escorre da colher em fios muito finos.) Desligue o fogo, deixe esfiar e despeje no manjar já frio e desenformado.
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