Name: Doce de abóbora da noite pro dia (bonita e super-prática)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora seca; 1 kg de açúcar de boa qualidade; 5 cravos da índia; 1 pau de canela grande; 100 g de coco ralado úmido

Doce de abóbora da noite pro dia (bonita e super-prática)

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Por Viviane Lopes

Ingredientes (12 porções)

1 kg de abóbora seca
1 kg de açúcar de boa qualidade
5 cravos da índia
1 pau de canela grande
100 g de coco ralado úmido

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte a abóbora descascada em cubos de aproximadamente 6 centímetros.
2
Coloque numa panela de pressão de no mínimo 4 litros e meio, adicione o açúcar, os cravos, a canela e o coco. Não adicione água.
3
Feche a panela e leve ao fogo médio
4
Após iniciar pressão conte exatos 3 minutos e apague o fogo. Se deixar mais tempo irá vazar calda pelo pino da pressão.
5
Não destampe a panela até o dia seguinte.
6
O doce está pronto. Guarde em potes de vidro, fica lindo.
7
Sirva acompanhado de creme de leite ou queijo branco.
8
Observação:
9
Se você gostar de doce cremoso basta levar novamente ao fogo e misturar com uma colher de pau por apenas 5 minutos.