30min
Ingredientes (10 porções)
-
-
1 colher de óleo de gergelim
-
1 kg de lentilhas laranjas miúdas
-
1 maço de jambu com flores
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhe até espetar o garfo as batatas.
- 2
Corte em pedaços a pimenta-de-cheiro.
- 3
Em outra panela grande coloque o óleo, o curry e as pimentas picadas; refogue até amolecer.
- 4
Adicione as lentilhas e aqueça junto com o tempero; adicione água até cobrir; deixe cozinhar as lentilhas até o ponto "ao dente".
- 5
Adicione os galhos do jambu cortados miúdos; cozinhe por mais 10 minutos.
- 6
Adicione as batatas pré-cozidas à sopa.
- 7
Vá quebrando alguns pedaços de batatas para dar mais cremosidade ao seu molho.
- 8
Após engrossar e as lentilhas estiverem ao seu gosto, adicione as folhas e flores cobrindo a panela.; aguarde 10 minutos e sirva.
Informações adicionais
Fica uma delicia com arroz integral e salada de folhas frescas.
