20min
Por Mari
Ingredientes (2 porções)
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sal e pimenta a gosto
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queijo ralado na hora a gosto (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatie a batata bem fina.
- 2
Cozinhe as batatas com água e uma pitada de sal por 3 minutos; a batata tem que ficar bem firme; reserve fora da água.
- 3
Em um recipiente misture os ovos, o sal, a pimenta, a salsinha, o queijo e a batata cozida.
- 4
Refogue a cebola no azeite com uma pitada de sal até dourar.
- 5
Espere esfriar um pouco e misture com os demais ingredientes.
- 6
Leve para fritar em uma frigideira grande por uns 5 minutos em fogo baixo.
- 7
Vire com a ajuda de um prato e frite por mais 3 minutos.
- 8
Sirva com uma salada verde.
