Name: Torta de amendoim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 l de creme de leite fresco; 250 g de amendoim torrado e moído; 1 xícara de chá de açúcar refinado; 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

Ingredientes (14 porções)

Massa

200 g de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite

Recheio e cobertura

1 l de creme de leite fresco
250 g de amendoim torrado e moído
1 xícara de chá de açúcar refinado
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique cremosa.
2
Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.
3
Coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento, alternado com o leite.
4
Misture tudo.
5
Por último junte as claras em neve.
6
Unte e enfarinhe uma forma redonda média e asse em forno moderado por 40 minutos ou até que introduzindo um palito, este saia seco.
7
Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e reserve.
8
Recheio e cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar refinado até o ponto de chantilly.
9
Depois misture o chocolate em pó.
10
Corte a torta ao meio e espalhe metade da mistura de chantilly e cubra com 100 g de amendoim torrado e moído.
11
Tampe a torta e cubra a sua superfície e laterais com o recheio restante.
12
Espalhe, então o restante do amendoim torrado e moído na superfície e laterais.
13
Para terminar faça riscos em toda a torta com um garfo.
14
Importante: Deixe a torta esfriar bem antes de rechear e colocar a cobertura.
15
Só bata o creme de leite até o ponto de chantilly na hora de montar a torta.