Name: Farofa amanteigada de banana com bacon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres de manteiga; 1 cebola média ralada; 3 dentes de alho amassados; sal a gosto; farinha de mandioca a gosto; 200 g de bacon; 100 g de linguiça defumada; 3 bananas da terra; 1 cenoura ralada; 1/2 xícara de óleo; cheiro-verde a gosto; pimenta a gosto

Farofa amanteigada de banana com bacon

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Por Thaisa campos rodrigues

Ingredientes (5 porções)

4 colheres de manteiga
1 cebola média ralada
3 dentes de alho amassados
sal a gosto
farinha de mandioca a gosto
200 g de bacon
100 g de linguiça defumada
3 bananas da terra
1 cenoura ralada
1/2 xícara de óleo
cheiro-verde a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte as bananas, bacon e a linguiça em cubinhos.
2
Aqueça o óleo e frite as bananas, depois frite o bacon e depois a linguiça; reserve-os.
3
Em outra panela, aqueça a manteiga e refolgue o alho e a cebola.
4
Adicione a farinha a gosto, dependendo se prefere a farofa mais seca ou mais úmida, sempre mexendo.
5
Diminua o fogo e adicione o bacon, linguiça, a banana e a cenoura ralada e continue mexendo.
6
Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde, acertando o sal.