Name: Bolo de laranja (com casca)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 3/4 de xícara de óleo; 1 1/2 laranja (caso ela seja grande ou média) ou 2 laranjas (caso ela seja pequena) com casca; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 4 ovos

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de óleo
1 1/2 laranja (caso ela seja grande ou média) ou 2 laranjas (caso ela seja pequena) com casca
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Parta as laranjas em quatro partes e retire as sementes e a parte branca que fica no meio da fruta.
2
Bata em um liquidificador as laranjas, o óleo, o açúcar e os ovos, até que a laranja seja fragmentada, podendo aparecer minúsculas partículas da casca.
3
Enquanto isso, coloque em um recipiente o trigo e o fermento. Misture-os.
4
Acrescente, aos poucos, os ingredientes batidos no liquidificador, em caso de a massa ser homogenizada manualmente, ou coloque tudo de uma vez se for utilizada a batedeira.
5
Unte uma forma com óleo e trigo e coloque a massa.
6
Ligue o forno a 200° C e deixe a massa assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.