Name: Bolo de fubá com raspas de limão siciliano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de fubá fino; 1 xícara (chá) de óleo de milho; 1 xícara (chá) de leite integral; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano; 3 gotas de essência de limão sem cor; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de fubá com raspas de limão siciliano

@ RSanclair Santos

@ Renata Gastrologa

@ Renata Santos

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Por RSanclair Santos

Ingredientes (8 porções)

3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá fino
1 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
3 gotas de essência de limão sem cor
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve. Reserve.
2
Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata até formar um creme espesso.
3
Acrescente o óleo sem parar de bater.
4
Coloque o leite, alternando com o fubá e a farinha de trigo peneirados.
5
Acrescente a essência e as raspas de limão.
6
Baixe a velocidade da batedeira e adicione as claras em neve e o fermento. Misture delicadamente.
7
Asse em forno a 180º C em forma untada e enfarinhada. Deixe esfriar.
8
Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro gelado.

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