Ingredientes (4 porções)
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coentro e cebolinha a gosto
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Modo de preparo
- 1
Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em seguida corte a cebola, tomate e o coentro, cebolinha.
- 3
Em uma panela coloque metade dos legumes e a outra metade misture com a carne moída.
- 4
Misture bem a carne e faça as bolinhas de tamanho médio. Reserve.
- 5
Com os legumes já na panela, adicione o corante e a fogo médio mexa bem.
- 6
Adicione um pouco de molho de tomate (a quantidade é o suficiente para que fique com um molho suculento).
- 7
Quando ferver, despeje as bolinhas de carne moída e mexa com cuidado para não desfazer as bolas. Adicione meio copo e água e deixe ferver até secar e ficar só no molho. Se preferir, adicione mais água para cozinhar bem.
- 8
Quando estiver apenas o molho, prove para ver se está bom de sal. Coloque sal a gosto.
- 9
Adicione o creme e leite e deixe ferver uns 3 minutos. Desligue o fogo.
- 10
Por fim, adicione o coentro e cebolinha picados.
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