40min
Ingredientes (5 porções)
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1 corda de caranguejo (10 unidades)
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1 garrafa de leite de coco grande
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3 sachês de tempero pronto sabor do nordeste
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coentro ou cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os caranguejos e retire toda sujeira e pelos.
- 2
Coloque para cozinhar na água, sal, cominho e colorau a gosto.
- 3
Pegue o tomate, cebola, pimentão, coentro e o alho e passe no liquidificador com um pouco de óleo para fazer uma pasta.
- 4
Quando o caranguejo estiver fervendo, coloque a pasta de verduras dentro.
- 5
Espere um pouco e adicione o leite de coco.
- 6
Coloque o tempero pronto sachê por sachê, até ficar ao seu ponto.
- 7
Depois de cozinhado, retire o caldo e coloque em outra panela.
- 8
Faça o pirão com a farinha e o caldo.
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