Camarão com ovo cozido

Name: Camarão com ovo cozido
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g de camarão sem cabeça; 3 ovos cozidos; 1 limão bahiano; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 pimentão picado; 1/2 maço de cheiro-verde; 1 pitada de sal; 1 pitada de tempero seco; 1 pitada de corante; 1 colher de óleo; 400 ml de água

Foto: Wesley Ramos

Preparo 45 MIN

Rendimento 5 porções

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Wesley Ramos Membro desde 2018

Ingredientes

200 g de camarão sem cabeça
3 ovos cozidos
1 limão bahiano
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
1/2 maço de cheiro-verde
1 pitada de sal
1 pitada de tempero seco
1 pitada de corante
1 colher de óleo
400 ml de água

Modo de Preparo

Misture o tomate, cebola e pimentão em uma panela com óleo em fogo baixo.
Em outro recipiente, tempere o camarão com sal, tempero seco, sal e limão.
Misture o camarão na panela com os temperos e adicione 200 ml de água. Espere cozinhar.
Corte os ovos cozidos em rodelas e separe.
Após o cozimento do camarão, adicione os ovos em rodelas, o cheiro-verde e 200 ml de água.
Mexa e após a gema misturar-se ao caldo do camarão, desligue o fogo.
Caso o caldo seque muito, adicione mais água.

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