Name: Cuca de leite em pó com coco ralado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento; 1 ovo médio para pequeno; 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou açúcar de confeiteiro; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara (chá) de água quente; 50 g de coco ralado; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; 150 g de leite em pó; 50 g de coco ralado; 1/2 caixinha de leite condensado; leite quanto baste

Ingredientes (5 porções)

1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 ovo médio para pequeno
1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara (chá) de água quente
50 g de coco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
150 g de leite em pó
50 g de coco ralado
1/2 caixinha de leite condensado
leite quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata os ovos e o açúcar até esbranquiçar com um fuê.
2
Adicione o óleo e um pouco da farinha de trigo. Mexa bem.
3
Acrescente um pouco de água quente e intercale a água quente com a farinha de trigo.
4
Depois de colocar toda a farinha, adicione o coco ralado, a essência de baunilha e o fermento químico em pó. Mexa por 30 segundos.
5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno preaquecido a 180º C de 30 a 40 minutos.
7
Com o bolo ainda quente, esfarele-o.
8
Pegue um refratário e coloque metade do bolo.
9
Espalhe bem o recheio e coloque a outra metade do bolo em cima esfarelada.
10
Decore com leite em pó e achocolatado por cima.
11
Deixe na geladeira por 20 minutos e sirva-se.

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