Ingredientes (50 porções)
MASSA
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RECHEIO
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2 bananas nanica (maduras e amassadas)
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50 g de chocolate branco (picado)
CALDA
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COBERTURA
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1/2 xícara (chá) de castanha de caju (ou outra) moída
Modo de preparo
- 1
MASSA:
Misture a fécula com açúcar, canela e fermento.
- 2
Adicione os ovos, a margarina e misture bem.
- 3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando, até que a massa solte das mãos.
- 4
Abra a massa e corte (utilizando um cortador redondo ou quadrado).
- 5
Coloque em uma assadeira levemente untada.
- 6
Leve ao forno médio preaquecido em 220º C até secar por aproximadamente 12 minutos.
- 7
RECHEIO:
Em uma panela, coloque a metade do leite condensado e a farinha de trigo, mexendo bem.
- 8
Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e leve ao fogo, mexendo até ferver.
- 9
Abaixe e fogo e continue mexendo até que comece a aparecer o fundo da panela.
- 10
Espere esfriar e utilize frio.
- 11
CALDA:
Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, deixando ferver por 5 minutos.
- 12
Retire do fogo e misture o licor.
- 13
Utilize ainda morno.
- 14
COBERTURA:
Misturar todos os ingredientes.
- 15
Após assar a massa e esfriar, recheie-a.
- 16
Passe na calda e na cobertura.
- 17
Deixe descansar por, pelo menos, 1 hora para formar uma casquinha açucarada e embale.
