Name: Bolo fit de milho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 iogurtes sabor baunilha; 2 colheres (sopa) de óleo de coco; 1 lata de milho; 8 colheres (sopa) de fubá (farinha de milho); 1 xícara de açúcar de coco (ou 1 de açúcar demerara); 1 colher (sopa) de fermento

@ Bruna araujo

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Por Sabryna Albuquerque

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 iogurtes sabor baunilha
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 lata de milho
8 colheres (sopa) de fubá (farinha de milho)
1 xícara de açúcar de coco (ou 1 de açúcar demerara)
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Escorra a água do milho e lave bem (para retirar o sódio). Reserve.
2
Em um liquidificador coloque os ovos, os iogurtes, o óleo de coco, a lata de milho lavada e escorrida, o fubá, o açúcar de coco e o fermento. Bata tudo por 3 minutos. Coloque os ingredientes líquidos primeiro, para ficar melhor de bate-los.
3
Preaqueça o forno a 180º C.
4
Unte uma forma redonda com furo no meio com óleo de coco e fubá.
5
Leve ao forno por 25 minutos aproximadamente. Não abra o forno antes de 20 minutos.