Name: Pão de queijo mineirinho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 copos de polvilho doce; 2 copos de água; 1 copo de leite; 1 copo menos 3 dedos de óleo; sal a gosto; 5 ovos; queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g

Pão de queijo mineirinho

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@ TudoGostoso

@ Fayda

@ Bruna bernardes

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@ Milton Carlos Katoo

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@ Nathália

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Por Magda

Ingredientes (50 porções)

4 copos de polvilho doce
2 copos de água
1 copo de leite
1 copo menos 3 dedos de óleo
sal a gosto
5 ovos
queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem.
2
Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole, (ainda grudando nas mãos).
3
Sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado.
4
Junte o queijo até dar o ponto de enrolar.
5
Faça bolinhas pequenas e asse em forno quente.
6
Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos.
7
Esses pães ficam com a casca bem molinha, molinho por dentro.
8
Uma delícia!!