Arroz com churrasco de ontem e maionese caseira

Cozinhe o arroz como de costume. Reserve.

Pegue toda a carne que ficou do churrasco de ontem e desfie. Se possível, use o processador de alimentos. Reserve.

Bata os dois ovos e adicione o óleo aos poucos, até criar a consistência de maionese.

Adicione o limão e vinagre. Não é necessário sal, uma vez que o arroz e a carne já estão salgados.

Em uma travessa, misture primeiro toda a carne e a maionese.

Vá adicionando o arroz aos poucos.

Leve ao forno preaquecido a 180º C e deixe por no máximo 10 minutos.