Name: Alcatra com legumes ao molho de cerveja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de azeite; 1 kg de alcatra cortada em cubos; 1 pimentão verde grande; 1 pimentão vermelho grande; 1 pimentão amarelo grande; 2 cebolas roxas médias; 2 cebolas médias; 1 cenoura; 1/2 maço de brócolis; 2 latas de cerveja preta; tempero verde a gosto; manjericão a gosto; sal a gosto; 1 tempero pronto sabor carne

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de azeite
1 kg de alcatra cortada em cubos
1 pimentão verde grande
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo grande
2 cebolas roxas médias
2 cebolas médias
1 cenoura
1/2 maço de brócolis
2 latas de cerveja preta
tempero verde a gosto
manjericão a gosto
sal a gosto
1 tempero pronto sabor carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne e os legumes em cubo e a cenoura em rodelas.
2
Coloque a carne, a cebola e a cenoura para fritar em um grill ou panela/frigideira.
3
Depois que a carne estiver bem frita, adicione os pimentões e o brócolis.
4
Acrescente o manjericão e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre que necessário.
5
Adicione 1 lata de cerveja preta e mexa por 5 minutos.
6
Adicione o tempero pronto sabor carne.
7
Adicione a segunda lata de cerveja preta e mexa por mais 5 minutos.
8
Confira o sal e adicione os temperos verdes.

Veja também…

Alcatra com legumes e shoyu

Alcatra com legumes