Assistir : Filé de costela (entrecôte) no forno
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1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de costela (entrecôte)
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1 cebola media em fatias
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1 colher (sopa) de tomilho seco
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sal e pimenta a gosto
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8 batatas pequenas inteiras e com casca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos e reserve.
- 2
Unte um refratário e forre o fundo com papel alumínio, deixando pontas do pape para cobrir a carne posteriormente.
- 3
Fatie a peça de carne sem separar os pedaços.
- 4
Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.
- 5
Coloque as fatias de cebola entre as fatias da carne.
- 6
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- 7
Acrescente o alho e o tomilho.
- 8
Regue a carne com esse molho.
- 9
Acrescente as batatinhas.
- 10
Feche o papel alumínio e coloque no forno.
- 11
Asse a 230° C por 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.
