Name: Costelinha de porco (forno)
Prep time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,2 kg de costelinha de porco; 4 batatas fatiadas; 2 limões; 1 laranja; 1 pimentão; 3 alhos; sal a gosto; pimenta a gosto; cheiro-verde a gosto

Ingredientes (8 porções)

1,2 kg de costelinha de porco
4 batatas fatiadas
2 limões
1 laranja
1 pimentão
3 alhos
sal a gosto
pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 35min

1
Deixe a costelinha no tempero com limão por 20 minutos em uma vasilha fechada.
2
Unte uma forma e coloque a costelinha já fatiada.
3
Despeje o suco da laranja, tempero de limão e alho.
4
Forre com as batatas e pimentão fatiado.
5
Acrescente cheiro-verde e feche com papel alumínio.
6
Deixe no fogo por 40 minutos.
7
Vire e deixe mais 40 minutos.
8
Retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos para dourar.
9
Sirva com arroz branco e salada.