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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 batatas
  • 5 ou 6 filés de merluza
  • 2 tomates
  • 2 cenouras
  • Alcaparras
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 8 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de vinho branco seco
  • 2 colheres de suco de limão
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • 1 colher de sopa de alecrim

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Deixe por 15 minutos.
  3. Faça uma mistura com o azeite, o vinho, com o suco de limão e com o alecrim.
  4. Pegue um tabuleiro e despeja esta mistua.
  5. Ponha os filés de peixe por cima da mistua e deixe por 15 minutos.
  6. Depois vire os filés e deixe por mais 15 minutos.
  7. Passados os 30 minutos, pegue um pirex, unte com azeite e coloque no fundo, as batatas (já pré-cozidas entre 5 e 10 minutos) e coloque dos lados, as cenouras (já pré-cozidas entre 5 e 10 minutos).
  8. Escorra os filés.
  9. Disponhas os filés de peixe em cima dos legumes.
  10. Coloque rodelas de tomate cortadas em 1cm, em cima dos filés.
  11. Jogue as rodelas de cebola por cim.
  12. Jogue o molho em que os filés ficaram de molho, por cima do pirex.
  13. Forre o pirex com papel alumínio.
  14. Leve ao forno médio pré-aquecido e deixe por aproximadamente 40 minutos.
  15. Quando retirar do forno, jogue 2 colheres de sopa de alcaparras e espálhe-as
  16. agora.
  17. É só servir.

PELA WEB

Comentários

  • eu fiz e saiu muito boa , comemos todo , muchas gracias

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