Name: Bolo de cenoura fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos (separar as claras das gemas); 2 xícaras de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 cenouras médias; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 3 colheres (sopa) de achocolatado; 1 colher (sopa) de manteiga

@ Audrey

@ Anastacia Moraes

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Por Anastacia Moraes

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos (separar as claras das gemas)
2 xícaras de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 cenouras médias
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
No liquidificador bata as gemas, cenouras e o óleo.
3
Em uma tigela, coloque o açúcar, farinha de trigo e o fermento.
4
Coloque a mistura do liquidificador na tigela com os demais ingredientes secos e misture.
5
Depois acrescente a clara em neve misturando delicadamente.
6
Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
7
Asse em forno preaquecido por 30 a 40 minutos.
8
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela.
9
Coloque por cima do bolo desenformado.