40min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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1 cebola média picadas
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1 dente de alho cortado em fatias finas
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2 xícaras (chá) de talos de brócolis e couve
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2 xícaras (chá) de ramas de cenoura
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo uma panela média com o óleo, a cebola, o alho, os talos e as ramas refogando até murcharem.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos.
- 3
Acrescente o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, a pimenta e o refogado de talos e ramos. Misture tudo muito bem.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a mistura às colheradas.
- 5
Deixe fritar dos dois lados.
- 6
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver a gordura.
- 7
Sirva em seguida.
