Name: Arroz de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 100 g de bacon; 100 g de linguiça calabresa; 1 pimentão verde; 1 cenoura; 1/2 lata de milho verde; 1/2 cebola; 6 fatias de queijo mussarela; 5 fatias de presunto; pimenta a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz cozido
100 g de bacon
100 g de linguiça calabresa
1 pimentão verde
1 cenoura
1/2 lata de milho verde
1/2 cebola
6 fatias de queijo mussarela
5 fatias de presunto
pimenta a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o arroz normalmente e reserve.
2
Em uma panela, frite o bacon e a calabresa, reserve.
3
Refogue a cebola, depois adicione o pimentão picado em cubinhos, a cenoura ralada e o milho. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre.
4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Em uma assadeira, esfarele o arroz até forrar o fundo.
6
Adicione o refogado de legumes, a calabresa e o bacon.
7
Coloque mais uma camada de arroz.
8
Coloque o restante da calabresa e bacon e o presunto picado.
9
Coloque o resto do arroz e forre com as fatias de mussarela.
10
Se preferir, salpique orégano por cima e leve ao forno médio por 15 minutos ou até o queijo derreter.