40min
Por Josi0405
Ingredientes (5 porções)
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2 latas de atum sem a água
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aji amarillo a gosto
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azeitonas pretas para decoração
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coentro para decoração
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o ovo e as batatas com casca em água com sal.
- 2
Após cozidas, retire da água e as descasque ainda quente sem utilizar água fria.
- 3
Amasse fazendo um purê.
- 4
Usando luvas, amasse bem o purê com aji amarillo, o suco de um limão, o azeite e o sal.
- 5
Para a parte do meio, misture as duas latas de atum com duas colheres de maionese, uma cebola pequena picada bem pequena (após picar as cebolas, escalde em água quente para tirar a acidez) e sal.
- 6
Após feito as duas etapas, monte a Causa conforme foto, colocando o recheio de atum entre as massas de purê.
- 7
Utilize o ovo cortado, o coentro e as azeitonas para enfeitar.
Informações adicionais
Utilize um par de luvas para manusear o aji. O prato pode ser servido em temperatura ambiente mas normalmente fica mais gostoso gelado.
