Name: Macarrão ao molho branco especial de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete; 1/2 kg de camarão limpo e descascado; 1/2 limão; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres (sopa) cheia de margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de requeijão; queijo ralado a gosto; 3 dentes de alho amassado; salsinha e sal a gosto; 500 ml de leite; 1/2 cebola ralada

Ingredientes (4 porções)

1/2 pacote de macarrão tipo espaguete
1/2 kg de camarão limpo e descascado
1/2 limão
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) cheia de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de requeijão
queijo ralado a gosto
3 dentes de alho amassado
salsinha e sal a gosto
500 ml de leite
1/2 cebola ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão em uma panela com água, óleo e sal, até que fique "all dente". Reserve.
2
Em outra panela, coloque a manteiga, 3 dentes de alho socados, cebola ralada e os camarões limpos, marinados no limão. Refogue por 3 a 4 minutos.
3
Retire os camarões deixando a manteiga na panela.
4
Adicione a farinha e mexa até toda farinha ficar lisa e totalmente encorpada com a manteiga e virar uma pastinha.
5
Aos poucos, acrescente o leite sempre mexendo bem até ficar um creme liso (fogo médio a baixo).
6
Junte os camarões e mexa por uns minutos até começar a engrossar.
7
Ao engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite aos poucos até o ponto do molho branco desejado.
8
Misture o requeijão, o queijo ralado, a salsinha e acerte o sal a gosto.
9
Sirva com o macarrão no prato ou em uma travessa.

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