Name: Bolo fofo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 250 g de margarina; 4 ovos; 1 colher (sopa) limão; 1 caixinha de creme de leite; 3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) limão
1 caixinha de creme de leite
3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Adicione o açúcar e a margarina em um recipiente.
2
Em seguida, separe as claras das gemas.
3
Coloque as claras em outro recipiente e bata em ponto de neve.
4
Depois acrescente o suco do limão e bata por 2 minutos. O limão tira o cheiro de ovo e deixa o bolo mais leve.
5
Em seguida, bata o açúcar, as gemas e a margarina até que fique uma massa cremosa.
6
Depois adicione metade da caixinha de creme de leite e bata novamente.
7
Por último, adicione a farinha de trigo e bata até que fique sem caroços.
8
Em seguida, adicione as claras e misture.
9
Unte a forma com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
10
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.