Name: Cupcake de cenoura, nozes e coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de óleo; 1/2 xícara de nozes picadas; 1/2 xícara de coco em flocos; 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 2 colheres (chá) de canela em pó; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 3 ovos grandes; 1 maçã verde descascada e ralada; 1 pitada de sal

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de óleo
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de coco em flocos
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 maçã verde descascada e ralada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o sal e o açúcar.
2
Acrescente o coco, as nozes e misture bem.
3
Em outra tigela misture os ovos, o óleo, a maçã e a essência de baunilha.
4
Junte com a farinha e mexa bem.
5
Coloque no forno a 180 C° por 20 minutos.

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