Name: Bolo de chocolate da minha infância
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 3 ovos inteiros; 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 colher (café) de bicarbonato; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 1 copo de água morna; Cobertura:; 50 g de margarina; 2 copos de açúcar; 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 copo de leite

Ingredientes (10 porções)

100 g de margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar
3 ovos inteiros
1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1/2 colher (café) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 copo de água morna
Cobertura:
50 g de margarina
2 copos de açúcar
3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bater a margarina com o açúcar, os ovos inteiros e o chocolate.
2
Peneirar juntos o trigo, bicarbonato, royal e sal.
3
Depois acrescentar à massa batida alternando com a água morna.
4
Bater muito bem e depois despejar em um tabuleiro (untado e esfarinhado) e colocar para assar em forno pré-aquecido.
5
Depois de assado o bolo, preparar a cobertura.
6
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo mexendo até ferver.
7
Depois de fervida, esperar dois minutos e bater com a batedeira na própria vasilha até começar a esbranquiçar.
8
Despejar a cobertura sobre o bolo e deixar tomar um pouco de ar.
9
Esperar secar e cortar em quadrados.
10
A cobertura fica levemente cristalizada e o bolo molhadinho.
11
Uma delícia, impossível de comer só um pedaço.