Name: Bolo formigueiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos separados; 100 g de chocolate granulado; 100 g de coco ralado; 1 caixa de geleia de mocotó; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar refinado; 200 g de margarina; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Jennifer Guimarães Mazali

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Por Jennifer Guimarães Mazali

Ingredientes (10 porções)

4 ovos separados
100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado
1 caixa de geleia de mocotó
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
200 g de margarina
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata 4 claras em neve e reserve.
2
Bata a margarina e o açúcar até formar um creme fofo esbranquiçado.
3
Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre entre cada adição.
4
Acrescente a farinha, o leite, a geleia, o coco ralado, o chocolate granulado e o fermento sem parar de mexer.
5
Por último, acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.
6
Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
7
Desenforme quando estiver frio.