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Saint Peter ao molho de camarão
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Por Joyce Torres

Ingredientes (3 porções)

  • queijo prato200 g de queijo prato
  • 3 filés de tilápia
  • 1 sachê de catupiry ou requeijão
  • limão2 limões
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta do reino
  • cebola1/2 cebola
  • salsal a gosto
  • azeite1 colher (sopa) de azeite
  • tomate3 tomates
  • camarão1/2 kg de camarão
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, doure a cebola na margarina.

  2. 2

    Assim que estiver dourada, adicione o tomate picado para derreter.

  3. 3

    Adicione o camarão, sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino.

  4. 4

    Na mesma panela, adicione um pouco de água para refogar o camarão e após refogado reserve-o.

  5. 5

    Em um refratário, coloque o azeite e espalhe.

  6. 6

    Em seguida, coloque a Tilápia, temperada com limão, pimenta do reino e sal a gosto.

  7. 7

    Cubra o refratário com um papel alumínio e leve ao fogo.

  8. 8

    Após 10 minutos, retire o papel alumínio e deixe o peixe dourar.

  9. 9

    Após o peixe estar assado, coloque o peixe em outro refratário.

  10. 10

    Por cima, adicione o catupiry ou requeijão.

  11. 11

    Em seguida o queijo prato.

  12. 12

    Depois adicione o camarão e cubra com queijo prato.

  13. 13

    Após cobri-lo, polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno para que o queijo derreta.

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